第149章 美食文(1)
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就这样,陈墨进入了发育模式。
这种时候,就必须偷偷修炼,偷偷存超能,然后震撼他们老母一整年。
在这里,白切黑的天空与陈墨无关。
陈墨就像是回到了伏羲学院,躲在宿舍里修炼一样。
虽然没有什么养气丸养气丹,但光是那补药的效果,比得上用积分换取的丹药。
陈墨其实也想研究一下药物,只可惜他没有相对应的技能。
神农之躯虽然很厉害,但还没办法手搓济公泥丸。
但现在陈墨能够手搓雷霆。
几天后。
陈墨拿着一只已经清理干净的鸡。
让吕小巧准备食材,结果她不知道从哪里整来了一只练习两年半的老母鸡。
说实在,老母鸡可食用价值太低了,尤其是两年半的。
鸡分多种,在陈墨穿越前的粤省里,没有生蛋的小母鸡叫鸡项,阉了的公鸡叫骟鸡。
鸡项主打肉质嫩滑,但油脂不足,鸡味就少了一些。
所以其实很多人都会选择骟鸡。
好的骟鸡甚至会让其练习一年之久,不说唱跳精通,打篮球是不在话下。
不过养了一年的骟鸡肉质弹牙不止,而且油脂丰富,皮脆肉香。
至于老母鸡。
大部分人都是选择用来煲汤的。
毕竟老母鸡是富有营养的,只不过肉质偏韧性。
“既然这样,那就只能施展我失传已久的刀功了!”陈墨抓起菜刀,在半空中挽了一个刀花。
正所谓老鸡驱风!
这种阴冷的城堡里,吃个鸡煲最舒服。
但老鸡要做得好吃,就要起肉了。
陈墨抓起刀,残忍地将鸡的四肢切开,鸡脚切下,然后再把鸡皮慢慢地片下来。
如何分辨年轻的鸡和老鸡,主要其实是看脚。
鸡都是四个脚趾,但在鸡掌心往上的地方,老鸡都会多了一个微微尖的老茧,那个东西用行内话来说叫鸡具。
人们常说的露出鸡脚就是这个意思。
所以分辨老鸡的最好办法就是看鸡脚。
认真脸(///?//)
老鸡其实也叫脆皮鸡,因为韧性较高,如果直接斩块来煮的话,极其容易因为过熟而导致鸡肉咬不开。
所以陈墨选择起肉法。
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