第十二章 只剩3万多了
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月底一算账,八月份已经扭亏为盈。
平均算下来,八月份一天的营业额是7000左右。
因为陈轩不惜成本的严控出品,加上他为了开分店积极培养能上灶的新厨师,导致后厨的成本有些高,需要日营业额超过6500才能保本,目前来看一天的纯利润有500左右,算是不错的收入了。
但就凭这点利润,想要收回三十五万的开店成本,需要两年才能回本,一不小心还有可能会亏。
陈轩开店时的接手费花了25万,第一第二个月自己扩招进来的人员以及给老员工加的工资增加了5万的成本,八月末为了筹备开业,又花了6万块钱的装修投入。
算下来总共35万的投入。
目前手中还有3万多的现金,但这可不是利润,接下来半个月内还有买进食材的支出,员工工资支出,水电燃气等,平摊下来的每月房租也要每个月都存到一个备用的
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